Я, главный государственный санитарный врач по г. Москве Филатов Н.Н., рассмотрев материалы госсанэпиднадзора за соблюдением санитарных правил при перевозке пищевых продуктов, отмечаю: санитарная паспортизация транспорта для перевозки пищевых продуктов (далее - транспорт), введенная в целях обеспечения санитарно - эпидемиологического благополучия населения позволила обеспечить учет в учреждениях Госсанэпидслужбы такого транспорта, обеспечить улучшение его санитарного состояния, повышения уровня гигиенической грамотности лиц, занятых перевозкой пищевых продуктов, и др.

Вместе с тем утвержденная постановлением главного государственного санитарного врача по г. Москве от 29 августа 1997 г. N 16 "О введении бланка санитарного паспорта на транспорт для перевозки пищевых продуктов на территории г. Москвы" форма бланка санитарного паспорта на транспорт не позволяет осуществлять контроль за полнотой и качеством проводимой мойки и дезинфекции транспорта.

По состоянию на 1 марта 2000 г. в г. Москве организации, осуществляющие централизованно мойку и дезинфекцию транспорта для перевозки пищевых продуктов, не имеют для этого соответствующей лицензии и санитарно - эпидемиологического заключения.

В связи с вышеизложенным и руководствуясь Федеральным законом от 2 января 2000 г. N 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов", Санитарными правилами и нормами для предприятий продовольственной торговли СанПиН 2.3.5.021-94, утвержденными постановлением Госкомсанэпиднадзора России от 30 декабря 1994 г. N 14, инструкцией по санитарной обработке специализированного подвижного состава и контейнеров, занятых на перевозке пищевых продуктов, утвержденной заместителем министра здравоохранения РСФСР 3 мая 1978 г., постановляю:

1. Утвердить:

1.1. Описание и форму бланка санитарного паспорта на транспорт (приложение 1).

1.2. Порядок оформления, регистрации и выдачи санитарного паспорта на транспорт (приложение 2).

1.3. Инструкцию по проведению мойки и дезинфекции транспорта (приложение 3).

1.4. Журнал учета проведения мойки и дезинфекции транспорта (приложение 4).

2. Установить, что:

2.1. Форма бланка санитарного паспорта на транспорт, утвержденная настоящим постановлением, вводится в г. Москве с 1 мая 2000 г.

2.2. Санитарный паспорт на транспорт (далее - санитарный паспорт) - документ, выдаваемый центрами Госсанэпиднадзора, удостоверяющий соответствие государственным санитарно - эпидемиологическим правилам и нормативам (далее - санитарными правилами) транспорта, условий его мойки и дезинфекции и предоставляющий индивидуальным предпринимателям и юридическим лицам право на использование данного транспорта для перевозки пищевых продуктов.

2.3. Обязательным условием для выдачи санитарного паспорта на транспорт является наличие у водителя, экспедитора или водителя - экспедитора личной медицинской книжки, зарегистрированной в Центре Госсанэпиднадзора, с внесенными в нее результатами профилактических медицинских осмотров и гигиенической аттестации.

2.4. Мойка и дезинфекция транспорта должны осуществляться автохозяйствами или специализированными организациями, имеющими санитарно - эпидемиологическое заключение о соответствии санитарным правилам данного вида деятельности (работ, услуг) и лицензию на право проведения дезинфекционных работ.

2.5. Санитарный паспорт на транспорт выдается главным государственным санитарным врачом или его заместителем по заявке юридических лиц и индивидуальных предпринимателей на основании результатов гигиенической оценки транспорта.

2.6. Санитарный паспорт подписывается главным государственным санитарным врачом или его заместителем, заверяется печатью Центра Госсанэпиднадзора, голографируется, регистрируется в Журнале регистрации санитарных паспортов на транспорт и вносится в реестр Центра.

2.7. Срок действия санитарного паспорта на перевозку особо скоропортящихся продуктов - 3 месяца; на перевозку других видов пищевых продуктов - 6 месяцев.

2.8. Ранее выданные центрами Госсанэпиднадзора санитарные паспорта на бланках, утвержденных постановлением главного государственного санитарного врача по г. Москве от 29 августа 1997 г. N 16 "О введении бланка санитарного паспорта на транспорт для перевозки пищевых продуктов на территории г. Москвы", действительны до окончания срока их действия.

3. Юридическим лицам и индивидуальным предпринимателям, осуществляющим деятельность по перевозке пищевых продуктов:

3.1. Создать условия, соответствующие санитарным правилам, для проведения мойки и дезинфекции транспорта или в случае невозможности обеспечения таких условий заключать договоры на проведение мойки и дезинфекции транспорта с организациями, имеющими на это лицензию и санитарно - эпидемиологическое заключение.

3.2. Проводить в центрах Госсанэпиднадзора с частотой согласно п. 2.7 настоящего постановления гигиеническую оценку транспорта в целях получения санитарного паспорта.

3.3. Осуществлять перевозку пищевых продуктов на транспорте, на который Центром Госсанэпиднадзора выдан санитарный паспорт. Не допускать к перевозке пищевых продуктов водителей - экспедиторов (экспедиторов), не имеющих личной медицинской книжки, не прошедших обязательных профилактических медицинских осмотров и гигиенической аттестации.

4. Главным государственным санитарным врачам по административным округам г. Москвы, на транспорте "Внуково" и "Шереметьево" при осуществлении госсанэпиднадзора, гигиенической оценки продукции, видов деятельности, работ и услуг, представляющих потенциальную опасность для человека, предъявлять требования к юридическим лицам и индивидуальным предпринимателям, осуществляющим:

4.1. Перевозки пищевых продуктов о необходимости наличия санитарного паспорта по форме, утвержденной настоящим постановлением.

4.2. Дезинфекцию транспорта - вести Журнал учета проведения мойки и дезинфекции транспорта в соответствии с формой, утвержденной настоящим постановлением.

5. Просить префектов административных округов обязать юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих перевозки пищевых продуктов на территории округа, провести санитарную паспортизацию транспорта и создать необходимые условия для мойки и дезинфекции данного транспорта.

6. Просить московскую транспортную инспекцию при проведении лицензирования и контроля транспортных средств, требовать от юридических лиц и индивидуальных предпринимателей, осуществляющих перевозки пищевых продуктов, наличие санитарного паспорта по форме, утвержденной настоящим постановлением.

7. Просить начальника управления милиции по предупреждению экологических правонарушений ГУВД г. Москвы Полуду К.Т. и начальника Управления ГИБДД г. Москвы Агошкова Я.И. оказать содействие учреждениям Госсанэпидслужбы г. Москвы в осуществлении контроля за выполнением настоящего постановления.

8. Просить средства массовой информации опубликовать настоящее постановление.

9. Признать утратившим силу постановление главного государственного санитарного врача по г. Москве от 29 августа 1997 г. N 16 "О введении бланка санитарного паспорта на транспорт для перевозки пищевых продуктов на территории г. Москвы".

10. Контроль за выполнением настоящего постановления возлагаю на заместителя главного государственного санитарного врача по г. Москве О.И. Аксенову.

Бланк санитарного паспорта на транспорт (далее по тексту - санитарный паспорт) для перевозки пищевых продуктов изготовлен из специальных материалов, соответствующих требованиям, предъявляемым к документам длительного пользования.

Бланк санитарного паспорта издается в виде брошюры, состоящей из 4 листов (8 страниц) размерами 13 х 9 см. Форма бланка санитарного паспорта представлена на страницах 3, 4, 5, 6, 7 настоящего приложения.

На лицевой стороне первого листа бланка санитарного паспорта указываются:

1. Дата и номер регистрации в реестре Центра Госсанэпиднадзора.

2. Вид (марка) транспорта, государственный номер.

3. Наименование юридического лица или индивидуального предпринимателя, осуществляющего перевозку пищевых продуктов, адрес, телефон.

4. Вид продуктов, разрешенных для перевозки (особо скоропортящихся, скоропортящихся и (или) нескоропортящихся).

5. Срок действия санитарного паспорта.

6. Подпись главного государственного санитарного врача, скрепленная печатью Центра Госсанэпиднадзора.

7. Голографический защитный знак, описание которого утверждено постановлением главного государственного санитарного врача по г. Москве от 10 февраля 2000 г. N 2 "Об утверждении голографического защитного знака".

На оборотной стороне 1 листа бланка указывается дата продления срока действия санитарного паспорта, подпись главного государственного санитарного врача, скрепленная печатью Центра Госсанэпиднадзора, а также голографический защитный знак.

На 2 и 3 листах бланка санитарного паспорта вносятся результаты мойки и дезинфекции транспорта: дата проведения работ, подписи (Ф.И.О.) лиц, ответственных за проведение мойки и дезинфекции, печать предприятий, организаций, проводящих мойку, дезинфекцию.

На 7 странице 4 листа бланка указываются наименование, фактический адрес организации, предприятия, осуществляющих дезинфекцию транспорта, N и дата выдачи лицензии, срок действия лицензии, а также N и срок действия договора(ов) на проведение мойки и дезинфекции с юридическим лицом или индивидуальным предпринимателем, осуществляющим перевозку пищевых продуктов.

На оборотной стороне 4 листа бланка санитарного паспорта представлена выписка из Федерального закона от 2 января 2000 г. N 29-ФЗ "О качестве и безопасности пищевых продуктов" (ст. 19, п. 4) и СанПиН 2.3.5.021-94 "Санитарные правила для предприятий продовольственной торговли".